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新品上市
河蟹少量上市
2018-6-11 14:31:00
点击见大图
一年一度的河蟹这两天在南环桥上市了,此时的河蟹就是我们所说的“六月黄”,初上市河蟹价格在95元每公斤左右,上市量较少个头也不大主要集中在1.5-2两左右。在江南地区有一道传统名菜面拖蟹,其主要食材就是六月黄,将六月黄切半沾上面粉下锅油炸,拌炒时浇上面糊炒匀即成,如此煮法蟹黄更加鲜嫩,肉质也更细软。



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