2010年6月25日，吴中区人大、食安委等领导到寒山豆制品分公司进行了视察，给予了企业高度评价。
南环桥市场所属的寒山分公司目前由三家豆制品加工企业组成，生产加工车间面积2740平方米，库房1200平方米。生产加工车间设施设备完全按照规范要求进行建设和科学布局，10多条生产流水线按照卫生安全标准，全部为不锈钢材。三家企业日投料加工生产能力可达50吨，目前实际日投料生产为10吨。生产各类豆制品十多种产品，为丰富满足市场豆制品供应发挥了积极作用。
去年，在市区有关部门的指导帮助下，加快了“整合改造重组”的工作进度。通过改制整合，寒山公司由原来的20多家加工户，经过大量细致繁复的具体工作，现已整合成2家豆制品生产厂家，即食德豆制品加工厂和鼎诚豆类加工厂。最近又有一家“好邻居”豆业有限公司进驻公司。通过股份制形式组建的寒山分公司，完全按照规范要求进行申报审批和规划建设，从根本上改变了原先“豆腐小作坊”经营的状况，企业经营和管理步入了正轨。对不愿意参加改制整合的生产经营户，采取了坚决劝其退出的办法，保证了改制重组工作的顺利进行。去年3月份，为加强行业自律管理，公司组织生产厂家建立了寒山豆制品自管会，让厂家共同参与生产管理，为全面提升管理水平、提升产品档次构建了平台，推进了企业的进步。
在质检部门的指导下，加强了食品安全质量的流程操作和把关。对生产企业使用的原辅料添加剂，坚持对进货进行索证实行全程监管，并建立进销存备案台帐。同时坚持产品每周定期抽样，由总公司派员取样进行检测。由于严格把关，食品安全质量有明显改观，09年至今未出现卫生质量安全问题和居民投诉。食德厂已取得通过QS食品生产许可证的认证，另外2家鼎诚和好邻居加工厂的QS认证工作，正在积极申办过程中。
（老 晗）
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