本周(2026.10.10~2026.10.16)，天气晴好。南环桥市场各类农副产品货源充足，交易旺盛。价格方面：部分秋茬蔬菜品种集中上市带动叶菜类价格回落；水产品中淡水鱼价格以跌为主，河蟹价格略有上涨；果品供应充足，时令桔子、苹果等品种价格小幅波动；白条肉价格保持稳定，禽蛋价格有所回落。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周部分换茬季品种交替上市，部分叶菜类价格随供应量增加价格回落，仅少部分淡季品种价格有所上涨。叶类蔬菜中，白菜批发均价1.07元/公斤，与上周价格相比环比下跌27.7%，受秋白菜集中上市、供应量大幅增加影响。金花菜、蓬哈菜、荠菜等地方特色叶菜随产地换季上市量增加，批发均价分别为9.99元/公斤、9.09元/公斤、13.14元/公斤，环比下跌13.2%、13.5%、12.4%。空心菜批发均价4.11元/公斤，环比上涨44.7%；鸡毛菜批发均价6.43元/公斤，上涨41.5%，主要是近期气温下降、生长放缓，上市量阶段性减少；青菜批发均价2.67元/公斤，小幅上涨2.7%。

豆荚类中，毛豆、扁豆、四季豆、荷兰豆批发均价分别为4.20元/公斤、4.50元/公斤、8.00元/公斤、15.50元/公斤，环比均下跌12.5%；豇豆批发均价4.46元/公斤，小幅下跌4.0%。秋茬豆荚陆续下市、供应进入尾期。

瓜茄类中，茄子批发均价2.59元/公斤，环比上涨13.1%；黄瓜批发均价3.30元/公斤，环比上涨30.5%；丝瓜批发均价6.56元/公斤，上涨29.7%；扁蒲批发均价2.79元/公斤，上涨46.6%，主要是秋冬茬瓜类货源青黄不接，价格走高。西红柿批发均价2.40元/公斤，小幅下跌3.4%；青椒批发均价2.46元/公斤，下跌9.9%；西葫芦批发均价2.16元/公斤，与上周基本持平。

根茎与葱蒜类中，水芹批发均价4.64元/公斤，环比上涨49.8%，正值秋芹上市初期；白萝卜批发均价1.24元/公斤，环比上涨5.5%。莴苣批发均价3.16元/公斤，下跌12.3%；美芹批发均价1.69元/公斤，下跌6.3%；土豆、胡萝卜、芋艿、大葱、大蒜、大蒜头、蒜苗等品种价格与上周持平。

水产：本周水产品总上市量与上周基本持平。常规淡水鱼中，草鱼批发均价14.99元/公斤，环比上涨5.9%，上市量环比增加11.0%，量价齐升；鲫鱼批发均价19.07元/公斤、鳊鱼批发均价14.29元/公斤，花鲢批发均价13.29元/公斤，环比小幅下跌2.9%、1.0%、4.6%；白鲢批发均价6.44元/公斤，下跌3.2%，上市量环比增加26.6%，量增价跌；青鱼批发均价17.00元/公斤，与上周持平。

特种水产品中，黑鱼批发均价21.36元/公斤，环比上涨7.6%，上市量环比减少24.6%，量减价升；桂鱼批发均价54.00元/公斤，环比下跌4.3%；鲈鱼批发均价23.00元/公斤，小幅下跌0.6%；河鳗、甲鱼、长江回鱼、昂刺鱼、白鱼、银鱼等品种价格保持不变。

虾蟹类中，梭子蟹批发均价55.86元/公斤，环比下跌18.9%，上市量环比减少8.7%，随着海捕蟹进入旺季尾声，价格随供应结构变化有所回落；河虾上市量环比增加38.9%，批发均价110元/公斤，环比下跌10.98%。基围虾、草虾、金刚虾批发价格分别为36.14元/公斤、57.71元/公斤、65元/公斤，与上周价格基本持平。河蟹量价齐涨，以3~3.5两规格的公蟹为例，批发均价62.43元/公斤，环比上涨2.1%；3.5~4两规格的公蟹，批发均价72.14元/公斤，环比上涨1.41%。以2.5~3两规格的母蟹为例，批发均价98.29元/公斤，环比上涨3.77%；3~3.5两规格的母蟹，批发均价112.71元/公斤，环比上涨2.6%。

果品：本周时令水果供应充足，品种丰富，价格整体小幅波动。热销品种以桔子、橙子、苹果、梨为主。桔子新季早熟品种持续上市，云南桔批发均价6.71元/公斤，环比上涨12.7%；江西桔批发均价2.60元/公斤，环比下跌13.3%。爱媛橙批发均价9.97元/公斤，较上市初期环比下跌23.3%。苹果类中，寒富苹果批发均价4.47元/公斤，环比下跌8.2%；山东苹果批发均价8.79元/公斤，环比下跌2.4%。梨类中，翠冠梨批发均价5.57元/公斤，环比下跌7.1%；秋月梨批发均价7.70元/公斤，小幅上涨1.7%。

猪肉：本周白条肉批发均价维持在14.50元/公斤，与上周持平，市场供应充足、价格稳定。分割肉价格具体如下：大排均价19.5元/公斤、小排20.5元/公斤、仔排52.5元/公斤、夹心16.5元/公斤、猪蹄膀15.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩62元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤。

鸡蛋：洋鸡蛋批发价格持续回落，从国庆期间的9.8元/公斤，阶段性下跌至今日的9元/公斤，前期节日需求消退，价格随供应恢复有所回落。

2026.10.16