本周(2026.9.12~2026.9.18)，南环桥市场各类农副产品货源稳定，供应量充足。价格方面：蔬菜价格整体小幅波动；水产品价格基本稳定，外地大闸蟹热销；果品供应充足，品种丰富，价格波动正常；白条肉价格稳定，禽蛋价格小幅上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜价格整体平稳，部分品种受换茬季影响价格小幅波动，属正常现象。叶类蔬菜中油麦菜、生菜批发均价分别为5.09元/公斤、5.51元/公斤，环比下跌15.0%、13.5%，随上市量增加价格回落；香菜批发均价8.84元/公斤，下跌11.8%；青菜、鸡毛菜价格基本平稳，批发均价分别为1.60元/公斤、2.00元/公斤。

豆荚类中，毛豆批发均价5.21元/公斤，环比上涨15.9%，受秋茬毛豆上市量阶段性减少影响；荷兰豆批发均价15.29元/公斤，上涨9.2%；豇豆批发均价5.29元/公斤，与上周基本持平；扁豆批发均价4.54元/公斤，小幅回落5.4%。

瓜茄类中，黄瓜、西葫芦价格回落，批发均价分别为3.56元/公斤、2.30元/公斤，环比下跌23.15%、24.1%，主要是新茬货源陆续上市、供应量增加；茄子、西红柿批发均价分别为3.81元/公斤、2.97元/公斤，环比上涨20.81%、8.9%；丝瓜批发均价7.80元/公斤，小幅上涨4.6%；青椒批发均价2.83元/公斤，与上周基本持平。

根茎类中，莴苣批发均价3.23元/公斤，环比上涨26.26%，主要是兰州产地的品种质量优拉高整体批发均价；茭白批发均价6.00元/公斤，上涨13.5%；白萝卜批发均价1.32元/公斤，上涨6.6%；茨菇、芋艿批发均价分别为4.60元/公斤、3.37元/公斤，环比下跌18.3%、11.3%。

葱蒜类中，香葱批发均价7.71元/公斤，环比下跌21.9%，前期涨幅较大、本周随供应恢复价格回落；大葱批发均价2.86元/公斤，小幅回落4.8%；胡葱、大蒜头、蒜苗等品种价格与上周持平。

受市场重点监测的白菜、白萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为2.1元/公斤，与上周批发均价相比小幅下跌4.24%。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价3.14元/公斤，与上周批发均价相比上涨6.62%。

水产：本周水产品总上市量与上周基本持平。常规淡水鱼中，草鱼批发均价16.44元/公斤，环比上涨2.3%；鲫鱼批发均价20.86元/公斤、鳊鱼批发均价17.64元/公斤，花鲢批发均价14.43元/公斤，价格与上周基本持平；青鱼批发均价17.57元/公斤、白鲢批发均价6.71元/公斤，小幅回落4.28%、9.27%。

特种水产品中多数品种价格稳定，河鳗、长江回鱼、甲鱼、黑鱼、黄鳝等价格保持不变。桂鱼批发均价73.57元/公斤，环比下跌8.7%，上市量环比增加2.1%，量增价跌；昂刺鱼批发均价22.93元/公斤，回落6.7%；鲈鱼批发均价23.50元/公斤，小幅下跌1.2%；牛蛙批发均价15.67元/公斤，小幅上涨0.8%。

虾蟹类中，临近中秋，外地大闸蟹抢鲜上市，尝鲜需求增加，综合批发均价81.27元/公斤，其中公蟹（2.5~3两）63.6元/公斤、（3~3.5两）72.4元/公斤；母蟹（2~2.5两）89.4元/公斤、（2.5~3两）100.6元/公斤、（3~3.5两）115.6元/公斤，大规格河蟹需求旺盛、价格坚挺。海捕梭子蟹上市量环比减少14.9%，量减价升，批发均价46.14元/公斤，环比上涨12.2%；基围虾批发均价37.29元/公斤，上涨4.4%；河虾批发均价230.00元/公斤，下跌13.0%，正值集中上市期、量增价跌。

果品：本周时令水果供应充足，价格整体小幅波动、涨跌互现。热销品种以桔子、石榴、梨、柚子为主。桔子新季早熟品种集中上市，江西、湖南、湖北带叶桔批发价格在每公斤1.8~4.6元，福建红土蜜桔批发价格每公斤3.2~8元，云南桔批发价格每公斤3.6~5.2元；石榴批发价每公斤4.4~8元，小幅小跌。部分品种价格有所上涨，翠冠梨批发均价5.56元/公斤，环比上涨9.9%；冬枣批发价6~10元/公斤；福建柚子批发价格每公斤3.2~8元。

猪肉：本周白条肉批发均价维持在14.5元/公斤。分割肉价格具体如下：大排均价19.5元/公斤、小排20.5元/公斤、仔排52.5元/公斤、夹心16.5元/公斤、猪蹄膀15.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩62元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤。

鸡蛋：临近中秋节，鸡蛋需求量增加，批发价格小幅上涨。本周洋鸡蛋批发均价12元/公斤，草鸡蛋批发均价14.6元/公斤，鹌鹑蛋批发均价13元/公斤。

2026.9.18

附件：

1.重点监测蔬菜品种价格一周走势图

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比