本周（2026.10.24~2026.10.30），天气晴好，南环桥市场各类农副产品货源充足、交易平稳。价格方面：蔬菜价格延续上周回落趋势；水产品上市量总体平稳，常规淡水鱼价格以跌为主，河蟹集中上市带动价格明显下行；果品供应充足，苹果、梨、橙类多数品种价格小幅回落，草莓、山竹等应季鲜果价格继续走高；白条肉价格保持稳定，鸡蛋价格结束回落态势小幅回升。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜整体价格延续回落态势，叶菜类降幅居前，茄果类部分品种止跌回升。叶菜类中，本周鸡毛菜、空心菜、菠菜、蓬蒿菜等价格与上周价格相比，跌幅在10%~20%之间，主要受秋茬叶菜持续批量上市、产地货源充足影响，前期高位价格继续回落。青菜、韭菜、小白菜等品种价格与上周持平。

根茎与茄果瓜类中，莴苣批发均价1.54元/公斤，环比下跌10.19%；白萝卜均价0.95元/公斤，环比下跌13.07%；扁蒲均价1.81元/公斤，环比下跌20.13%。黄瓜均价3.04元/公斤，环比上涨11.52%；西红柿均价3.06元/公斤，环比上涨14.44%，受秋季瓜果进入换茬尾期、货源趋紧影响，价格止跌回升。

逆势上涨品种中，芦蒿均价16.60元/公斤，环比上涨31.7%，天气转凉后地产芦蒿产量下降，价格明显走高；苋菜均价2.06元/公斤，环比上涨14.3%，正值部分地产苋菜换茬衔接、上市量阶段性偏紧。土豆、四季豆、冬瓜、茄子、青椒等品种价格与上周持平。

受市场重点监测的白菜、白萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为1.90元/公斤，与上周批发均价相比环比上涨2.16%，主要受黄瓜、西红柿价格回升带动；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价2.38元/公斤，与上周批发均价相比环比下跌2.7%。

水产：本周水产品上市量总体平稳，与上周基本持平。常规淡水鱼供应充足，价格以跌为主：草鱼、青鱼、鲫鱼、鳊鱼、花鲢批发均价分别为14.10元/公斤、16.43元/公斤、17.21元/公斤、13.5元/公斤、12.83元/公斤，与上周价格相比环比分别下跌4.17%、3.6%、10.07%、3.08%、7.23%；白鲢价格稳中略涨，批发均价6.76元/公斤，环比上涨3.28%。

特种水产品价格基本稳定，河鳗、鲈鱼、昂刺鱼、黄鳝等价格与上周持平。桂鱼批发均价53.29元/公斤，与上周价格相比下跌1.32%。黑鱼批发均价22.64元/公斤，环比上涨1.93%；牛蛙批发均价23.43元/公斤，环比上涨3.73%，市场消费需求稳步回升带动价格上行。

虾蟹类中，草虾批发均价48.57元/公斤，环比下跌13.27%；基围虾批发均价36.57元/公斤，与上周持平；河虾价格回升明显，批发均价122.86元/公斤，环比上涨11.69%。本周白虾少量上市，上市初期批发均价77元/公斤。大闸蟹进入集中上市期，本周上市量环比增加10.1%，市场供应充足，综合批发均价回落至79.05元/公斤，环比下跌11.92%。其中母蟹价格回落幅度较大：1.5~2两、2~2.5两、2.5~3两、3~3.5两、3.5~4两规格批发均价分别为62.86元/公斤、78.14元/公斤、89.86元/公斤、101.29元/公斤、115.29元/公斤，环比分别下跌12.7%、13.2%、15.2%、17.0%、14.0%。公蟹大规格价格相对坚挺，4~4.5两规格均价83.57元/公斤，环比微涨1.7%；小规格价格也呈下跌趋势，2~2.5两、2.5~3两、3~3.5两、3.5~4两规格批发均价分别为35.57元/公斤、46.57元/公斤、57元/公斤、69.29元/公斤，环比下跌19.42%、12.37%、9.73%、3.39%。

果品：本周时令水果供应充足，品种丰富，价格整体有涨有落。苹果价格小幅回落，山东苹果批发均价7.32元/公斤，环比下跌2.4%；陕西苹果均价7.91元/公斤，环比微跌1.1%。梨类中翠冠梨均价4.30元/公斤，环比下跌5.6%；新疆香梨均价7.63元/公斤，环比下跌7.0%。橙类中新季江西橙集中上市，均价5.64元/公斤，环比大幅下跌24.8%；爱媛果冻橙均价7.91元/公斤，环比下跌9.8%。应季鲜果价格走高：新季草莓均价43.88元/公斤，环比上涨17.4%；山竹均价39.59元/公斤，环比上涨20.6%；白心火龙果均价7.53元/公斤，环比上涨17.9%；冬枣均价6.96元/公斤，环比上涨13.7%，随季节更替、上市量变化，价格稳中有升。

猪肉：本周白条肉批发价格相对稳定，仅在今日价格小幅下跌1元/公斤，批发价格在13~14元/公斤。受其影响今日分割肉价格具体如下：大排均价18.5元/公斤、小排19.5元/公斤、仔排50.5元/公斤、夹心15.5元/公斤、猪蹄膀14.5元/公斤，价格下跌1~2元/公斤。牛羊肉方面，牛腩64元/公斤、牛腱80元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周洋鸡蛋价格阶梯式波动，从上周最低价8.6元/公斤，逐步回升至今日的9.2元/公斤，涨幅6.98%，随着下游需求回暖，前期回落的鸡蛋价格小幅回升。草鸡蛋批发均价11.4元/公斤，小幅下跌6.56%；鹌鹑蛋批发均价13元/公斤，与上周价格持平。

2026.10.30

附件：

1.重点监测蔬菜品种价格一周走势图

2.重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3.重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比