苏州自正式入梅后，经历了多日阴雨闷热的梅雨季天气，整体暂未对蔬菜市场供应造成影响，市场供货量仍保持充足，蔬菜整体价格呈现稳中有跌的态势。据市场监测数据显示耐储存的根茎类、茄果类价格普遍下跌，部分本地叶菜类受天气影响价格小幅上涨。

叶菜类中，苋菜、油麦菜、生菜价格上涨，其中苋菜从2.6元/公斤涨至3.8元/公斤，环比上涨46.15%；油麦菜从2.8元/公斤涨至3.4元/公斤，环比上涨21.43%；生菜从2.4元/公斤涨至3元/公斤，环比上涨25%。价格上涨的核心原因是梅雨季露天叶菜采摘受限，本地上市量大幅缩减，外调货源运输损耗增加，供需关系收紧推动价格上行。而空心菜、菠菜、香菜、韭菜等品类价格保持平稳或小幅波动，主要是因为外调货源充足，市场供需保持平衡。

茄果类蔬菜整体价格稳中有跌，茄子从2.7元/公斤降至2.5元/公斤，环比下跌7.41%，主要是山东、江苏产区茄子集中上市，市场货源充足，价格小幅下行。冬瓜价格明显下跌，从1.9元/公斤降至1.55元/公斤，环比下跌18.42%，是跌幅最大的品类，主要是广东、广西产区冬瓜大量上市，市场供应量充足，价格下行明显。山东、河南的西红柿集中上市，量大价跌，叠加梅雨季为加快出货减少损耗，推动价格下跌，今日批发价2.4元/公斤，环比下跌7.69%。佛手瓜、苦瓜价格也有不小的跌幅。当然也有部分品种价格上涨，如黄瓜价格从1.9元/公斤上涨至2.4元/公斤，环比上涨26.32%，主要是梅雨季露天黄瓜采摘受限，本地黄瓜上市量大幅缩减；同时外调货源受阴雨天气影响，运输成本增加、运输时效变长，叠加高温高湿环境下黄瓜易腐烂损耗，供需关系收紧推动价格明显上涨。

根茎类蔬菜价格多数呈下跌趋势，白萝卜、土豆、山药、百合的批发均价分别为0.7元/公斤、1.9元/公斤、7元/公斤、20元/公斤，与上周同期（6月23日，下同）价格相比分别下跌12.5%、5%、4.11%、16.67%。白萝卜价格下跌明显主要是山东、安徽产区集中采收，供应量增加，加上梅雨季储存难度大，为减少损耗，加快出货，价格下跌。作为夏季清热消暑的百合，已到了上市集中期，货源充足，加上梅雨季需求偏弱，推动价格下跌。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种今日综合批发均价为1.71元/公斤，较上周同期价格环比下跌2.29%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种今日综合批发均价2.39元/公斤，较上周同期价格环比下跌5.45%。

2026.6.30