本周（2026.6.20~2026.6.26），进入梅雨季节，前期雨水天气多，后期转晴热天气。南环桥市场各类农副产品货源充足，整体价格稳定。价格方面：蔬菜价格整体呈下行趋势，水产价格整体保持平稳运行，猪肉价格低迷，鸡蛋价格回落明显。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜上市量与上周基本持平，蔬菜价格稳中有跌。近期地平菇主产区进入集中上市期，市场供应量增加，价格大幅回落，本周批发均价为4.02元/公斤，与上周价格相比下跌36.14%。本周瓜果类蔬菜品种价格下跌，丝瓜批发均价2.2元/公斤、茄子批发均价2.9元/公斤、苦瓜批发均价4.1元/公斤，与上周价格相比环比下跌24.01%、12.12%、8.89%。豆荚类中豇豆、毛豆价格跌幅明显，本周批发均价分别为2.92元/公斤、5.24元/公斤，环比下跌16.39%、20.39%。叶类菜价格有涨有跌，苋菜、空心菜、香菜、鸡毛菜价格跌幅10%~20%之间；蓬蒿菜、荠菜、生菜、油麦菜价格涨幅5%~30%之间。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为1.75元/公斤，与上周批发均价相比下跌2.54%。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价2.59元/公斤，与上周批发均价相比下跌7.63%。

水产：本周水产上市量较上周小幅缩减。淡水鱼市场供应量充足，需求稳定，价格无明显波动。青鱼批发均价18.09元/公斤、白鲢批发均价7.04元/公斤、草鱼批发均价17.33元/公斤、鲫鱼22.5元/公斤、鳊鱼16.09元/公斤、花鲢16.04元/公斤，涨跌幅度均不超过5%。

特种水产品价格多数与上周持平，仅少部分品种价格波动。其中桂鱼、昂刺鱼、黄鳝价格上涨，本周批发均价分别为76.29元/公斤、20元/公斤、86元/公斤，涨幅均在6%左右。牛蛙价格下跌，本周批发均价21.69元/公斤，环比下跌5.89%。

虾类中，虾类进入捕捞忘记，价格多数呈下跌趋势，基围虾、草虾、河虾批发均价分别为33.93元/公斤、67.43元/公斤、133.57元/公斤，环比下跌4.62%、1.05%、6.03%。龙虾上市量萎缩，量少价涨，本周批发均价24.71元/公斤，环比上涨4.85%。“六月黄”蟹作为季节性特色美食，餐饮需求热度不减，价格仍处于高位，规格不同价格差较大，统货批发价格每公斤40~130元。

果品：本周前期受降雨影响，水果上市量减少，后期转晴热天气后上市量逐步增加。热销品种同上周相似，仍是以西瓜、桃子、葡萄为主。麒麟瓜批发价格在每公斤2~6.5元，新疆硒砂瓜批发价格在每公斤1.8~2.2元，毛桃批发价格在每公斤1.8~6元，水蜜桃批发价格在每公斤10~30元。本周少量浙江翠冠梨上市，批发价格每公斤7~8元。

猪肉：白条肉货源充足，持续低价位运行。本周白条肉价格从上周的13.5元/公斤，下跌至12.5元/公斤，下跌1元/公斤。受白条肉价格下跌影响今日分割肉价格具体如下：大排均价17.5元/公斤、小排18.5元/公斤、仔排44.5元/公斤、夹心14.5元/公斤、猪蹄膀17.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格与上周持平。

鸡蛋：本周鸡蛋价格多次下跌，主要是供应端缺口持续修复，货源趋于充足，消费需求端收缩，叠加梅雨季增加储存难度，出现快速回落。洋鸡蛋批发价格由每公斤11.4元下跌至10.2元，跌幅10.53%；草鸡蛋批发价格由每公斤13.6元下跌至13元，跌幅4.41%；鹌鹑蛋批发均价13元/公斤，价格稳定。

2026.6.26

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比