本周(2026.8.22~2026.8.28)，以晴热天气为主。南环桥市场各类农副产品供应量充足，价格方面：蔬菜价格呈整体回落态势，前期受高温高湿天气推涨的叶类菜、豆荚类品种本周价格普遍回调；水产品上市量与上周基本持平，价格跌多涨少、整体稳中有降；果品上市量与上周基本持平，时令水果热销，价格波动正常；猪肉价格稳定，禽蛋价格稳步上涨。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜整体价格回落。叶类菜上周涨幅居前，本周普遍回调。青菜批发均价3.10元/公斤，环比下跌34.8%；苋菜6.06元/公斤，下跌31.4%；空心菜4.71元/公斤，下跌29.2%；鸡毛菜9.14元/公斤，下跌26.4%；小白菜2.69元/公斤，下跌22.3%；油麦菜4.91元/公斤，下跌23.0%；生菜6.36元/公斤，下跌18.8%；香菜19.16元/公斤，下跌12.9%。仅菜心价格上涨，批发均价7.89元/公斤，环比上涨21.6%；其余品种价格保持稳定。

豆荚类中，上周涨幅最大的豇豆本周明显回落，批发均价3.41元/公斤，环比下跌39.6%；毛豆批发均价4.53元/公斤，环比下跌7.7%；扁豆批发均价4.79元/公斤，上涨1.8%；四季豆批发均价7.86元/公斤，上涨12.2%；荷兰豆价格保持稳定，批发均价14元/公斤。

瓜茄类蔬菜价格涨跌互现。丝瓜、茄子、黄瓜批发均价分别为5.09元/公斤、3.21元/公斤、3.32元/公斤，环比下跌25.8%、13.1%、11.9%；西葫芦、西红柿、青椒、苦瓜批发均价分别为2.60元/公斤、2.71元/公斤、2.30元/公斤、3.2元/公斤，环比分别上涨4.6%、4.4%、3.2%、7.7%。

根茎类品种中，莴苣、茭白、莲藕批发均价分别为3.34元/公斤、4.14元/公斤、7.00元/公斤，环比上涨25.1%、18.4%、14%；芋艿批发均价3.86元/公斤，环比下跌16.1%。

葱蒜类方面，蒜芽批发均价9.50元/公斤，环比上涨22.0%；香葱批发均价7.90元/公斤，上涨16.7%；蒜苗、胡葱批发均价分别为6.11元/公斤、4.10元/公斤，环比上涨9.2%、9.1%；大蒜头批发均价9.00元/公斤，小幅回落3.7%；大葱批发均价3.00元/公斤，下跌6.2%；球葱、大蒜叶中价格保持持平。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为2.14元/公斤，与上周批发均价相比下跌9.19%。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价3.2元/公斤，与上周批发均价相比上涨1.64%。

水产：本周水产品整体上市量与上周基本持平，常规淡水鱼中，草鱼、青鱼批发均价分别为17.43元/公斤、19.79元/公斤，环比微涨0.4%、1.8%；鲫鱼价格持平，批发均价21.43元/公斤；鳊鱼批发均价18.71元/公斤，环比下跌6.1%；白鲢、花鲢批发均价分别为7.00元/公斤、14.50元/公斤，环比下跌3.9%、2.0%。

特种水产品中多数品种价格稳定，河鳗、长江回鱼、甲鱼、黑鱼、白鱼、黄鳝等因上市量和市场需求相对稳定，价格保持不变。桂鱼批发均价86.43元/公斤，环比上涨3.8%；牛蛙上市量缩减2成，量减价升，批发均价16.59元/公斤，环比上涨29.4%。

虾蟹类中，梭子蟹量价齐涨，批发均价52.57元/公斤，环比上涨7.8%；河蟹批发均价52.00元/公斤，环比上涨4.3%；草虾、金刚虾批发均价分别为57.14元/公斤、74.43元/公斤，环比下跌8.0%、10.3%；基围虾、河虾批发均价分别为33.14元/公斤、270.00元/公斤，环比小幅下跌0.9%、1.6%。

果品：本周水果上市量稳定。热销品种以西瓜、葡萄、桔子为主。箱装麒麟瓜批发价在4.6~5.8元/公斤；阳光玫瑰葡萄批发价在3.6~8元/公斤；红土蜜桔批发价格在每公斤8~10元；普通桔子批发价格在每公斤4~8元；新上市的石榴批发价格在每公斤4~10元。

猪肉：本周白条肉价格稳定，批发价格维持在15~16元/公斤。本周分割肉价格具体如下：大排均价20.5元/公斤、小排21.5元/公斤、仔排52.5元/公斤、夹心17.5元/公斤、猪蹄膀16.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩62元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格与上周持平。

鸡蛋：本周禽蛋价格仍有小幅上涨，今日洋鸡蛋批发均价12.2元/公斤，上涨0.4元/公斤；草鸡蛋批发价格每公斤14元，上涨0.4元/公斤；鹌鹑蛋批发价格每公斤13元，价格与上周持平。

2026.8.28

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比