8月17日凌晨，南环桥市场水产交易区早已灯火通明、购销繁忙。一筐筐青壳亮肚、活力十足的海捕梭子蟹整齐码放，蟹体饱满、爪钳有力。浙江舟山，江苏连云港、启东、盐城等沿海主产区渔船大批量满载归港，新鲜海捕梭子蟹依托成熟冷链直达苏州市场，实现当日捕捞、当日到市、当日上新，市场到货量持续攀升。

　　南环桥市场价格监测数据显示，目前梭子蟹日均到货量稳定突破75吨，根据品相、规格、鲜活度等品质好坏，批发价格区间每斤15元至35元不等，全规格批发均价较上市初期整体下降四成，全面回归亲民区间。据南环桥市场水产区有关负责人预判，随着沿海捕捞作业全面铺开、渔获产能持续释放，下周市场将正式迎来梭子蟹产销高峰期，日均到货量有望突破100吨。本次上市高峰将持续稳定至9月中旬。

　　业内人士表示，步入9月后，梭子蟹将进入肉质、膏黄双优的黄金成熟期，口感和品质再度升级。后续南环桥市场整体供应量持续充裕，蟹价将保持低位平稳运行。