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时值末伏、夏秋交替，正值地产蔬菜换茬、市场供应结构调整的关键窗口期，也是民生“菜篮子”保供承压的重要阶段。面对换季期间易出现的品类短缺、货源波动、供给不足等市场难题，南环桥市场充分发挥长三角核心农批枢纽兜底保供功能，全面加大全国多产地货源统筹调运力度，拓宽进货渠道、补足换季缺口，蔬菜供给体量迎来历史性突破。8月19日，南环桥市场蔬菜单日到货总量达5302.47吨，折合超1060万斤，刷新市场蔬菜单日到货量历史纪录。超大的货源进场体量，有效筑牢苏州及周边地区蔬菜足量、价稳、质优的民生保供底盘。

据了解，每年夏秋交替都是蔬菜供应的传统薄弱期，本地伏季蔬菜逐步退市，秋茬新菜尚未大面积上市，容易出现产销衔接断层、品类单一、货源紧张等问题。为平稳渡过换季关键节点，保障市民日常膳食和夏秋食补需求，南环桥市场提前布局、精准施策，打通南北多地产地直采通道，构建北方冷凉蔬菜、南方补给蔬菜、本地时令蔬菜三位一体的货源保障体系。

通过多区域、多品类、错峰上市的货源互补模式，市场有效对冲了换季供应短板，实现蔬菜货源总量充足、品类齐全、衔接有序、新鲜度高的良好供应格局。目前，绿叶菜、瓜果菜、根茎菜等120余种时令蔬菜批量稳定进场，品相新鲜、品类丰富，全面覆盖市民家常菜、清淡食补、精细烹饪等多元化消费场景。

货源体量大幅跃升的背后，是南环桥市场成熟的产地统筹能力、稳定的供应链体系和精细化保供机制的有力支撑。依托规模化集散优势，市场动态对接全国各大主产区，根据季节变化实时调整货源结构，在换茬窗口期主动增调外埠优质蔬菜，持续扩充库存体量，稳定市场供给节奏，有效避免换季期间菜价波动、品类紧缺等民生问题。

南环桥市场有关负责人表示，此次单日蔬菜到货量突破5000吨，不仅是产地丰产、货源充沛的直观体现，更是市场保供韧性、货源调度能力、民生兜底能力全面升级的有力印证。充足的蔬菜储备体量，能够充分满足末伏高温天气下市民清淡饮食、多样配菜的消费需求，让百姓餐桌品类更丰富、选择更多元、保障更踏实。下一步，南环桥市场将抢抓秋季蔬菜集中丰产上市契机，持续拓宽全国产地渠道，进一步做大货源储备规模、优化蔬菜品类结构、严格把控食材安全品质，持续发挥农业产业化国家重点龙头企业保供稳价、惠民兜底、区域辐射的核心作用，以足量、新鲜、优质、稳定的农副产品供给，全力守护苏城百姓四季安稳丰盈的餐桌民生。（通讯员 邹晔）