今日中小学开学，南环桥市场蔬菜货源稳定，供应量充足，价格整体平稳。从市场监测数据来看，叶菜类延续上周回落趋势，部分瓜果豆荚类价格小幅波动，根茎类价格整体平稳。

叶菜类价格整体回落，部分品种跌幅较大。鸡毛菜批发均价从上周同期（8月25日，下同）的10元/公斤降至今日的3.3元/公斤，跌幅67.0%；香菜从20.5元/公斤降至11元/公斤，跌幅46.3%；苋菜从5元/公斤降至2.8元/公斤，跌幅44.0%；小白菜从2.8元/公斤降至1.8元/公斤，跌幅35.7%；青菜从3元/公斤降至2元/公斤，跌幅33.3%；空心菜从4.1元/公斤降至3元/公斤，跌幅26.8%。此外，生菜、白菜、包菜等品种的跌幅在9%~11%之间。部分品种价格有所上涨，胡葱批发均价从4.1元/公斤升至5.9元/公斤，涨幅43.9%；香葱从7元/公斤升至8.8元/公斤，涨幅25.7%；药芹从3.5元/公斤升至4.3元/公斤，涨幅22.9%。菠菜、蓬哈菜、荠菜、豆苗、大葱等品种价格与上周同期持平。

瓜果豆荚类价格涨跌互现。价格下跌的品种中丝瓜批发均价从5.4元/公斤降至3.8元/公斤，跌幅29.6%；毛豆从4.6元/公斤降至4.35元/公斤，跌幅5.4%；豇豆从3.4元/公斤降至3.3元/公斤，小幅下跌2.9%；扁蒲、尖椒等品种小幅回落。价格上涨的品种中黄瓜批发均价从3.3元/公斤升至4.9元/公斤，涨幅48.5%；茭白从3.5元/公斤升至5元/公斤，涨幅42.9%；莴苣从3.5元/公斤升至4元/公斤，涨幅14.3%。茄子、西葫芦、苦瓜、冬瓜、四季豆、西红柿、青椒等品种价格持平。

根茎类价格总体平稳。土豆、胡萝卜、山药、藕等大宗品种批发均价均与上周同期持平，仅白萝卜价格回落较为明显，批发均价从1.4元/公斤降至1元/公斤，跌幅28.6%，虽有回落但整体价格仍处于低位。

菌菇类中多数品种价格持平，仅地平菇小幅回落，批发均价从7.3元/公斤降至6.7元/公斤，跌幅8.2%。

受市场重点监测的大白菜、白萝卜、土豆等10个蔬菜品种今日综合批发均价为2.16元/公斤，与上周同期价格相比环比微跌0.46%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种今日综合批发均价为3.31元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨2.32%。

2026.9.1