本周（2024.4.13~2024.4.19），近期苏城晴雨转换频繁，天气多变，今日正是二十四节气之谷雨，预计短期内将迎来一波雨水天气。南环桥市场各农副产品供货量充足，蔬菜、水产、猪肉、果品交易量均有增长。价格方面：蔬菜稳中有跌、水产价格小幅波动、猪肉和禽蛋价格稳定。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜价格稳中有跌。瓜果类蔬菜品种如黄瓜、西葫芦、丝瓜、冬瓜、西红柿等上市量随温度上升而增加，价格呈下跌趋势，一周批发均价分别为2.34元/公斤、1.82元/公斤、4.32元/公斤、1.91元/公斤、3.71元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌15.9%、14.67%、25.8%、7.59%、5.45%。新蒜薹集中上市，产地有徐州、河南、安徽、苏北等，日上市量150吨以上，价格一路下跌，今日批发价每公斤3.2元~6元；除了新蒜薹，还有冷库储存的山东老蒜薹销售，今日批发价每公斤2元~5元。本周蒜薹综合批发均价较上周价格环比下跌31.42%。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，这个时期的白萝卜已处于尾期，相比于冬季吃口没那么糯，批发价格呈下跌趋势，本周批发均价0.8元/公斤，与上周批发价格相比下跌11.11%；生姜价格小幅上涨，本周批发均价8.5元/公斤，与上周批发均价相比上涨3.66%，价格波动正常。春季市民最喜爱的当属叶类菜，新鲜的地产叶菜随需求量的增加价格水涨船高，如油麦菜、小白菜、菠菜、生菜、香菜、金花菜，本周批发均价分别为4.34元/公斤、1.92元/公斤、3.7元/公斤、3.78元/公斤、7元/公斤、6.78元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨21.6%、34%、17.73%、23.94%、15.29%、10.47%。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.38元/公斤，与上周批发均价相比下跌3.72%。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.75元/公斤，与上周批发均价相比小幅下跌2.28%。

水产：本周水产整体上市量有所增加，特别是小龙虾涨幅超5成。本周四大家鱼草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢批发均价分别为13.43元/公斤、18.47元/公斤、14.23元/公斤、5.1元/公斤、15.01元/公斤，与上周批发均价相比涨跌情况分别为：上涨2.4%、下跌0.31%、上涨13.96%、下跌12.07%、上涨5.63%。青鱼价格小幅上涨，本周批发均价14.46元/公斤，上涨4.22%。

特种水产品中河鳗、长江回鱼、甲鱼、银鱼等价格基本稳定，一周批发均价分别为80.29元/公斤、15.43元/公斤、63元/公斤、58元/公斤。桂鱼、鲈鱼、白鱼、塘鳢鱼，一周批发均价分别为85.14元/公斤、21.86元/公斤、16元/公斤、212.14元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨9.96%、4.08%、3.23%、3.13%。

小龙虾日上市量最高已达200吨，价格持续下跌，本周批发均价43.43元/公斤，与上周批发均价相比下跌8.98%，5月份是小龙虾的上市旺季，届时价格仍有下跌空间。基围虾和白虾价格小幅下跌，本周批发均价分别为57.86元/公斤、63元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌6.03%、1.12%。河虾与新上市的草虾价格基本稳定，批发均价分别为169.29元/公斤、98.86元/公斤，当前价格处于高位。

果品：本周水果交易量较上周有所增长。天气渐暖，又到了一年吃瓜季，本周西瓜品类热销，云南麒麟瓜批发价每公斤6.4元~9元；山东、安徽产地的精品小糖丸，批发价每公斤12元~13元。同样热销的还有一系列瓜类，如博洋6号、博洋9号、羊角蜜、翠蜜18，产地多来自山东潍坊、聊城、单县，批发价每公斤9元~14元。本周桂花香荔枝新鲜上市，三斤装批发价90元。新上市品种还有山东单县油桃，批发价每公斤18元~24元；徐州睢宁带藤鲜叶瓜，批发价每公斤6.6元~7元。

猪肉：本周猪肉交易量小幅增长，白条肉批发价格稳定，维持在19.5元/公斤。分割肉方面，大排均价24.5元/公斤、小排24.5元/公斤、仔排58元/公斤、夹心21.5元/公斤、猪蹄膀21.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格基本稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋价格稳定，洋鸡蛋批发均价7.9元/公斤。草鸡蛋批发均价9.5元/公斤；鹌鹑蛋批发均价13.1元/公斤，上涨2元/公斤。

2024.4.19

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比