进入“大暑”后，天气炎热，不利于蔬菜生长，为保证伏季期间蔬菜货源充足，南环桥市场组织力量，调运各地新鲜蔬菜充实市场供应，从市场监测数据显示，蔬菜日均到货量4000吨以上。当前南环桥市场蔬菜上市品种有兰州的白菜（1.5元/公斤）、西兰花（6.6元/公斤）、西葫芦（3.2元/公斤），浙江的西红柿（3.1元/公斤）、毛豆（3.8元/公斤）、茭白（4.1元/公斤），山东的莴苣（4元/公斤）、茄子（5.5元/公斤）、豇豆（4元/公斤）等品种多、供应量大，极大丰富了市场的供应，也满足了广大市民的“菜篮子”需求。针对伏天地产绿叶菜量少价涨的情况，市场开拓了昆明、天津、兰州、江阴等基地，调运外地绿叶菜进行补充，当前上市量充足，青菜（4.6元/公斤）、苋菜（3.2元/公斤）、韭菜（5.2元/公斤）、空心菜（3.5元/公斤）。随着高温天气的出现，市场内百合迅速走俏，鲜百合的销量增加，产地还是湖南、安徽为主，目前市场内质量好些的百合批发价每公斤在32元左右，质量中等的百合批发价每公斤在18元左右。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种今日综合批发均价为3.03元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨8.99%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜今日综合批发均价4.08元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨10.14%。白萝卜产地单一，价格涨幅明显，今日批发均价2.1元/公斤，与上周同期价格相比上涨55.56%。其次莴苣和冬瓜的价格涨幅也较大，主要是运输及保鲜成本增加、损耗增加、市场需求量增加等多种因素所致，今日批发均价分别为4元/公斤、1.6元/公斤，与上周同期价格相比分别上涨33.33%、45.45%。胡萝卜（2.8元/公斤）、土豆（2元/公斤）、茄子（5.5元/公斤）、韭菜（5.2元/公斤）价格稳定。

夏季河虾上市量季节性减少，导致批发价格居高不下，近期河虾批发价格在每公斤100元~300元之间。眼下正是基围虾与草虾的大量上市期，整体呈量足价低的行情态势，目前基围虾批发价每公斤在32元~42元之间，草虾批发价每公斤在50元~64元之间。本月还有太湖一号大虾上市，批发价格在每公斤130元~180元之间。小龙虾即将下市，上市量不断减少，价格呈上涨趋势，今日批发价格每公斤22元~60元之间，喜欢吃小龙虾的市民不要错过了最后品尝期。

2024.7.29