南环桥市场升级杨梅全链条质量管控
2026-05-21
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作者/发布人：南环桥宣教中心
发布媒体：引力播：原文链接
夏季杨梅进入集中上市季，时令鲜果的食品安全成为市民关注焦点。作为苏州最大的“果盘子”，近期，南环桥市场全面升级杨梅质量安全管控举措，通过全链条、闭环式严格监管，全力防范果品安全风险，守护市民“舌尖上的安全”。
食品安全无小事，源头把控是守护鲜果安全的第一道关口。南环桥市场食品安全检测中心主任张卓介绍，杨梅是夏季核心时令水果，也是市场全年食品安全重点必检品类。自今年杨梅上市以来，市场便常态化开展杨梅快速筛查、定量抽检工作，持续排查各类食品安全隐患，筑牢时令果品安全屏障。针对夏季鲜果流通风险特点，市场近期进一步强化风险预警管理，面向全体果品经营商户开展专项食品安全警示教育，引导商户优选优质产区货源、优化货源采购结构，从源头把控杨梅果品品质，规避各类安全风险。
为全方位织密杨梅食品安全防护网，保障市民放心选购、安心食用，南环桥市场细化升级四项核心管控举措，构建全方位、无死角的果品安全监管体系。
严把产地准入，落实“双证”制度。市场严格要求所有商户在产地收购环节，必须向供货方索取“承诺达标合格证”和“快速检测报告”，对于无证或证件不全的货物，一律不得装车发运。
强化进场检测，实施“批批检测”。进入市场的杨梅等果品，在进场时必须接受市场抽样检测。将检测项目重点覆盖至脱氢乙酸钠、糖精钠、甜蜜素等关键指标，任何一项指标不合格，货物将被立即拦截。
保障消费权益，推行“承诺检”。拟入场的杨梅检测报告，将被第一时间发送至杨梅经营档口。广大采购商和市民采购时，可向档口索要检测报告，确保每一笔交易都买得放心、吃得安心。
健全长效机制，实现“全程溯”。市场进一步健全了入场查验、台账登记和全程溯源制度，加大日常巡查频次，致力于构建“源头严控、进场严检、全程可溯、常态监管”的长效监管闭环。“食品安全是农产品市场的生命线，更是守护民生福祉的底线，容不得半点松懈。”南环桥市场食品安全总监曹伟表示，长期以来，市场始终以高标准、严要求落实各类农副产品安全管控工作，全力保障市民日常果蔬消费安全。下一步，市场将持续加大杨梅等夏季时令果品的抽检频次与管控力度，依托精细化监管、智能化检测手段，持续筑牢食品安全防线，以严谨的监管、扎实的服务，稳稳守住苏城百姓的“果盘子”。
同时，南环桥市场提醒广大市民，选购杨梅等时令鲜果请优先选择合规渠道。若市民发现可疑果品及食品安全隐患，可随时拨打市场24小时服务热线4001800667反馈，携手共建安全、有序、放心的果品消费环境。（苏报融媒记者 李想 通讯员 孟海花/文）
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