来自新疆的鲜果、干货、牛肉，正以更优品质、亲民价格上架苏州市场——姑苏“疆味”何以香飘更浓
2026-06-26
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作者/发布人：南环桥宣教中心
发布媒体：苏州日报：原文链接
今天（6月23日）清晨的南环桥市场水果交易区，一辆挂着新疆牌照的大挂车稳稳停在卸货区，今年首车35吨产自新疆哈密的硒砂瓜顺利抵达苏州，这口绵密沙润的“西域味道”是长三角市场的抢手货。
仲夏时节，西域沃土的丰收好物正跨越4000多公里，源源不断奔赴江南水乡。清甜爆汁的时令鲜果，醇厚地道的干货特产，鲜嫩多汁的草原牛肉悉数亮相，品质更优、价格亲民。依托商户产地直采+市场平台聚力的模式，市场2025年新疆蔬果、牛肉、干货等特色农产品销售额达到近1亿元，多元“疆味”香飘姑苏，风味更浓。
4000公里外基地是他的“舒适区”
上架今年首批哈密硒砂瓜的，是深耕果品行业30余年、入驻南环桥市场六载的资深经营户徐庆山，他的创业故事，正是市场推动苏疆产销协作的典型缩影。
2016年以前，徐庆山长期依赖多级中间商调拨拿货，复杂的中间环节使得他的档口上果品供应不稳定、品质良莠不一。层层转手加价，也不断挤压着他与产地、采购商的利润空间。彼时，这种模式同样制约着与市场内的其他批发商，新疆优质瓜果在苏流通的规模与品质因此受限。
乘着对口支援的强劲东风，苏州与新疆多个区域的农业协作变得日益密切，新疆优质农产品的独特风味征服更多长三角食客，打开了更大的农产品经销市场。
后来，发现商机的徐庆山走进哈密、昌吉、吐鲁番等新疆核心种植产区，与当地农户建立起长期合作，如今已与新疆农户、企业合作建设6000余亩标准化果品采摘基地，搭建起“市场商户+种植农户”的果品供应模式。
每到新疆硒砂瓜成熟上市的关键时节，徐庆山都会驻守新疆田间一线，数千公里外的基地成了他生意上的“舒适区”。全程把控瓜果采摘时机、成熟度标准、人工筛选分级、打包装运等各个关键环节，在他和团队的努力下，一批批成熟果品从产地直发南环桥市场。
产地直发模式彻底砍掉多层中间分销环节，徐庆山的档口口碑越做越好，生意越做越大，产地农户因此打开销路，苏州及长三角消费者果盘子上的新疆硒砂瓜价格更加亲民，产地增收、市场保供、百姓实惠的多方共赢正在实现。
伊犁褐牛肉在苏州市场也能“冒热气”
水果品类强势出圈，鲜牛肉同步提质突围。
在南环桥市场牛羊肉交易区，伊犁褐牛肉凭借绝佳口感与优良品质，成为苏州高端生鲜市场的爆款产品。热销背后，是市场资深牛羊肉经营户王学誉的深耕布局。他专
注肉类批发行业十余年，长期专注新疆高端牛羊肉产品流通，并于2024年在南环桥市场设立伊犁褐牛专营销售点。
晚间，当有新客户、消费者来到王学誉的档口，看看广告牌上的“新疆褐牛”，再看看案板上冒着热气的鲜肉，他们常常会感到疑惑。新疆牛肉咋能在苏州市场上还冒热气？过去，有着“西北第一牛”美誉的褐牛，外销几乎都是经屠宰加工后冷藏储运。2023年，新疆创锦农牧业有限公司落地宜兴成立控股子公司，配套建成标准化定点屠宰加工厂。通过与创锦农牧建立稳定合作，王学誉搭建起“伊犁草场育牛—跨省活牛运输—宜兴就近屠宰分割—冷链配送南环桥专营档口”的产销链路。区别于传统模式，饲养在伊犁天山北坡上的活牛先要运抵宜兴，再就地屠宰加工，最大程度锁住肉品新鲜度，大幅降低物流损耗。新鲜分割后的褐牛肉直达南环桥市场专营销售点，正精准填补了长三角高品质草原肉牛的市场空缺。
长三角餐桌持续上新“西域味道”
当季网红鲜果吊干杏，果肉饱满爆浆、蜜香浓郁，兼具解腻消食的食用功效，深受江南消费者喜爱；阿克苏冰糖心苹果凭借果形周正、果肉脆爽、汁水丰盈的优良品质，成为秋冬季节长三角市场的高端热销鲜果；巴州若羌县红枣皮薄肉厚、核小肉实、甜度自然，常年稳定供应苏州商超、烘焙、农贸等各类渠道；喀什叶城县原产薄皮核桃壳薄易剥、果仁饱满，是长三角市民日常滋补的优质选择……
如今，南环桥市场的“疆货南下”已经摆脱单品热销的局限，构建起时令蔬果、精品干货、特色调味、生鲜肉类多元化、全季节供应的产品矩阵，形成多点开花、全域发力的矩阵化供应格局，长三角餐桌持续上新“西域味道”。经销商“百米深耕”的同时，南环桥市场付出强有力的支持，打破“单打独斗”的局限。市场立足农业产业化国家重点龙头企业定位，常态化举办新疆特色农产品专场推介会，搭建政企、商户与新疆合作社常态化对接平台，把零散合作凝聚成规模化产销矩阵。目前，已有十余家入驻商户扎根新疆多地布局直采基地，品类覆盖时令蔬果、牛肉、特色干货。
为了让新疆农产品稳稳扎根长三角消费市场，在品质管控环节，市场筑牢全流程安全防线，依托标准化食品安全快检中心，实现所有入苏新疆农产品进场必检、批批抽检，杜绝不合格农产品流入市场。同时，全面推行产地溯源二维码体系，消费者扫码即可一键调取田间种植、屠宰加工、冷链运输全链条信息，以透明化、数字化监管模式，让每一份边疆好物都经得起考验。“从边疆田垄直达苏州百姓餐桌，更加通畅、高效的创新产销模式正进一步打通新疆农产品进城流通堵点，把新疆得天独厚的资源禀赋转化为可持续的产业增收动能。”南环桥市场有关负责人表示，下一步，市场将持续发挥长三角核心农产品流通枢纽优势，补齐冷链仓储、全程溯源、质检品控全链条配套，不断深化与新疆经营主体的农业产业协作，持续拓宽“疆货南下”的通道，引进更多西域优质农产品，让东西部携手共富的故事在市场里生动续写。（苏报融媒记者 李想 通讯员 邹晔/文）
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