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  盛夏高温席卷苏城，本地蔬菜生长放缓、产量降低，田间迎来常规伏缺期。但在南环桥市场，叶菜交易依旧红火、货源稳稳当当，一款翠绿鲜嫩的高原茼蒿尤为俏销。前天，南环桥市场团队奔赴这份爆款茼蒿的“故乡”——河北张北草原溯源走访、细化产销对接，以千里联动的模式，确保这份“高原清凉”稳定端上苏州餐桌。

　　在与南环桥市场挂牌合作的张北嘉晨农业有限公司基地，210座标准化大棚连片铺展、整齐有序，棚内一畦畦绿叶蔬菜青翠欲滴、长势喜人。基地负责人王帅帅俯身田间，随手采摘一株茼蒿，茎嫩叶绿、纤嫩饱满，带着高原独有的清润气息。依托稳定成熟的种植体系，这样的茼蒿每日稳定向南环桥市场供货超15吨，其它叶菜供应超5吨。相较于本地伏季叶菜，高原茼蒿纤维细软、脆嫩无渣、口感回甘，深受苏州市民喜爱。

　　张北坝上高原距离苏州1400余公里、海拔1400余米，7月盛夏，这里仍然清风送爽、绿意无垠，最高气温仅有25℃左右。市场热度正源自于此，张北光照充沛、昼夜温差分明、虫害更少，蔬菜全程采用180米深层地下融雪活水灌溉，原生态水土孕育出绿色清甜。

　　源源不断的新鲜供给背后，是基地的深耕蝶变。七年前，80后创业者王帅帅从山东奔赴张北扎根田野，初到之时，他仅管护十余座大棚，零散种植各类时令叶菜，受限于种植体量小、销售渠道分散，优质高原蔬菜始终难以走出坝上、打开销路。看准冷凉蔬菜的产业潜力，王帅帅逐年扩规提质，全面推行标准化轮播种植、精细化田间管护，依托现代化种植技术，实现茼蒿一年五茬稳产增收，为批量供应苏州、新品全域推广筑牢产能根基。

　　而南环桥市场的定点对接、订单收购，进一步打通了产地外销。稳定的终端销路，让基地敢于扩产、精于提质，产业发展步入良性循环。“依托‘市场+基地+农户’模式，基地不仅实现规模化发展，让我个人实现事业发展，还常年带动周边50户农户稳岗就业，助力每户年均增收6万余元，让高原良田真正成为富民沃土。”王帅帅说。

　　依托成熟的南北产销体系，新鲜跨越千里直达餐桌。南环桥市场以终端消费需求为导向，反向赋能源头种植标准、分级采收、预冷保鲜，配合全流程闭环冷链运输，让坝上果蔬48小时新鲜抵苏，最大程度留存高原蔬菜的原生风味与新鲜质感，让这款引进新品快速获得市民认可，打开苏州市场的良好局面。

　　值得一提的是，王帅帅的基地只是南环桥市场在张北布局的自有基地之一。从球生菜到娃娃菜，从白菜到西兰花，目前市场张北冷凉蔬菜日均到货量稳定达到400吨左右。近年来，借力南北错季优势，伏缺期从北方高原调入冷凉蔬菜补位保供，已成为南环桥市场的常态化保供举措。随着市民对高品质蔬菜的需求持续攀升，南北千里产销联动愈发紧密。

　　一蔬一叶牵民生，山海千里保丰盈。南环桥市场有关负责人表示，接下来，将持续深耕全国产地布局，扩容优质合作基地矩阵，持续引进推广各地优质特色果蔬新品，完善从源头种植、冷链运输到终端销售的全链条保供体系，以南北错季互补、产地直采直供的硬核实力，确保苏城“菜篮子”四季鲜活、稳定、安心。