苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2023.10.21~2023.10.27）迎来秋季最后一个节气——霜降，此后天气由凉转冷。周内以晴好天气为主，当前气温特别适合叶菜的生长采摘，产地产量增加进一步使菜价下跌。南环桥市场各类农副产品整体货源充足，蔬菜、猪肉、水产、果品等价格均呈下跌趋势，整体波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：全国范围内蔬菜产地秋菜集中上市，苏州周边城市及本地蔬菜长势快收成增加，市面上蔬菜整体呈量足价跌态势。特别是绿叶类蔬菜，继续呈下跌走势，苋菜、菠菜、金花菜、蓬哈菜、鸡毛菜、荠菜、小白菜等价格较上周均价跌幅在15%以上。本周黄瓜、西葫芦、扁蒲、莴笋、丝瓜批发均价分别为3.53元/公斤、2.38元/公斤、2.98元/公斤、1.76元/公斤、3.78元/公斤，较上周均价环比下跌9.16%、8.29%、14.69%、15.57%、8.33%。芹菜类价格跌幅在15%~20%之间，药芹3.86元/公斤、美芹1.78元/公斤、西芹2.96元/公斤、无根水芹8.7元/公斤。当前市场内走量快，价格又便宜的当属大白菜、白萝卜，日交易量均在300吨左右，本周批发均价仅1.1元/公斤、1.04元/公斤。东北黄心大白菜口感好，白菜肉丝、白菜羊肉汤特别适合这个季节的餐桌，还有河北、苏北的白萝卜营养又养生，可以炖汤也可以烧肉，是市民餐桌上的常客。本周价格上涨的部分蔬菜品种有苦瓜、扁豆、茭白、大红尖椒、油麦菜、生菜，较上周均价涨幅在9%~26%之间，短暂性量少，价格上扬。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.18元/公斤，较上周均价环比下跌8.74%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.51元/公斤，较上周均价环比下跌7.11%。

水产：本周虾蟹类热销，整体到货量小幅增长。鲫鱼（18.17元/公斤）、鳊鱼（12.69元/公斤）价格下跌4.22%、3.79%，青鱼（16.16元/公斤）、草鱼（13.87元/公斤）价格上涨2.17%、2.64%，白鲢（5.64元/公斤）、花鲢（12.91元/公斤）价格稳定。特种水产品跌多涨少，鲈鱼、黑鱼、白鱼、黄鳝价格下跌2%~6%之间，桂鱼、牛蛙价格小幅上涨2%以内，其余水产品价格与上周基本持平。虾类中基围虾、白虾批发均价36.57元/公斤、78元/公斤，较上周均价环比下跌5.88%、2.9%；草虾、河虾、金刚虾批发均价分别为50.86元/公斤、149.57元/公斤、74.86元/公斤，环比上涨2.3%、4.8%、8.94%。

霜降后天气由凉转冷，是品尝大闸蟹的最佳时节，不仅个大，肉质更肥美，蟹黄蟹膏更多。本周不同规格的公蟹均有一定程度的价格上涨，小规格母蟹价格上涨，大规格母蟹价格下跌。以4~4.5两的公蟹为例，今日批发价80~90元/公斤；4.5~5两的公蟹批发价92~100元/公斤。以2~2.5两的母蟹为例，今日批发价82~96元/公斤；3.5~4两的母蟹批发价136~150元/公斤。

果品：秋意渐浓，当季柑橘类持续到货，购销两旺。橙子、柚子、苹果、甘蔗等时令水果持续热销中。各类果品产地直发车大量进场，日均到货量超1000吨。东北寒富苹果于往年相比到货量增加，口感清甜，营养丰富，物美价廉，批发平均价在4~6元/公斤，较上周价格下跌8%左右。湖北、江西、上海、云南等桔子价格下跌10%左右。甘蔗走量相当大，红皮甘蔗50~90元/捆，青皮甘蔗70~100元/捆。

猪肉：本周猪肉交易量增长9.35%，白条肉批发价格呈稳中趋降状态，本周批发均价19.03元/公斤，与上周批发均价相比，跌幅1.84%。分割肉方面，今日大排均价25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、夹心21.5元/公斤、猪蹄膀21元/公斤。进入秋季，猪肉进入消费旺季，目前生猪供应量充足，价格处于低位震荡走势。

鸡蛋：本周鸡蛋价格稳定，洋鸡蛋批发均价10.3元/公斤，草鸡蛋批发均价12.9元/公斤，鹌鹑蛋批发均价13.9元/公斤。天气转凉，蛋鸡产蛋量增加，鸡蛋需求量稳定。

2023.10.27

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比