苏州市南环桥市场农产品一周行情动态

本周（2023.11.18~2023.11.24）以晴冷天气为主。南环桥市场各类农副产品整体货源充足，价格方面：蔬菜价格呈季节性稳中上涨，水产品价格涨跌互现，猪肉、禽蛋小幅上涨。整体来说价格波动正常。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：“小雪”节气刚过就迎来一波冷空气，气温下降明显。本周蔬菜价格稳中小涨，分析原因：一是北方产区部分蔬菜品种处于上市尾期或已下市，产地转移至南方，上市量减少价格上涨；二是云南、海南、广西等远路货运输成本高，致使部分蔬菜品种批发价格上涨。也有部分大路品种如大白菜、包菜、白萝卜价格低迷，从市场监测数据上看，湖北、苏北的大白菜批发均价仅0.75元/公斤，较上周均价环比下跌11.02%，其中黄心口感更好，价格稍高于白心；包菜、白萝卜批发均价分别为0.95元/公斤、0.8元/公斤，环比下跌2.92%、8.94%。绿叶菜受天气影响较大，随着气温的逐步下降，绿叶菜生长缓慢出货量减少，价格以涨为主。青菜、韭菜、生菜、香菜、金花菜、蓬哈菜、鸡毛菜、油麦菜等，本周批发均价较上周均价环比涨幅在10%~30%之间，以油麦菜涨幅最盛。本周花菜涨幅明显，据商户介绍目前来自苏北、常熟的新鲜货价格在每公斤4.6元，部分库存货源每公斤2.6元，综合批发均价较上周均价环比上涨31.49%。本周茄子价格涨幅高达52.69%，主要是山东货源下市，福建线茄新上市，量少价涨，本周批发均价4.06元/公斤。同样山东产区的莴苣处于尾期，福建产区的莴苣出货量偏紧，本周批发均价2.57元/公斤，环比上涨40.63%。当前玉米来自云南、海南产区，运输保鲜成本高，本周批发均价4.72元/公斤，环比上涨25.95%。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.20元/公斤，较上周均价环比上涨2.94%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.94元/公斤，较上周均价环比上涨28.75%。

水产：本周水产品价格涨跌互现。其中四大家鱼价格呈量大价跌态势，本周草鱼、鲫鱼、花鲢批发均价分别为12.86元/公斤、16.46元/公斤、11.24元/公斤，与上周均价相比，分别下跌4.46%、3.76%、8.59%；鳊鱼、白鲢批发均价分别为11.8元/公斤、5.79元/公斤，与上周批发均价基本持平。青鱼批发均价16.23元/公斤，小幅上涨2.34%%。特种水产品桂鱼批发均价62.57元/公斤，环比下跌3.31%；鲈鱼、甲鱼、黄鳝、泥鳅分别上涨7.09%、7.25%、2.66%、3.7%；其余品种价格波动稳定，与上周均价基本持平。虾类方面，草虾处于上市尾期，上市量明显缩减，价格呈量少价涨态势，本周批发均价60.43元/公斤，环比上涨16.53%；上市已有一段时间的白虾，价格有所下跌，本周批发均价57元/公斤，环比下跌11.33%；基围虾、河虾价格波动正常。本周河蟹上市量稍有减少，价格方面，大规格公蟹价格小幅上涨，其余规格的公蟹、母蟹价格均下跌。以2.5~3两、4~4.5两的公蟹为例，批发均价分别为55.29元/公斤、85.57元/公斤，环比下跌3.01%、上涨0.17%；以2~2.5两、3.5~4两的母蟹为例，批发均价分别为88.86元/公斤、127.71元/公斤，环比下跌2.66%、1%。

果品：本周水果到货量较上周有所增长。目前市场内耙耙柑、爱媛果冻橙、带叶橙子、草莓等继续热卖。本周江西带叶赣南橙新上市，批发均价7元/公斤。湖南、湖北橙子批发价格4~6元/公斤。砂糖橘量大价跌，批发均价9.57元/公斤，环比下跌22.36%。耙耙柑批发均价11元/公斤，环比下跌15.75%。草莓品种越来越多，产地有南通、徐州、辽宁等，包装规格有盒装、盆装、礼盒装，果型分大果、中果、小果，价格区间较大，批发均价在每公斤20~70元之间。市场内水果品种繁多，价格实惠。

猪肉：天气越来越冷，又到了市民制作腌肉、腊肉、香肠的季节，需求逐步增大，本周白条肉批发均价小幅上涨，从18元/公斤上涨至18.6元/公斤。分割肉方面，今日大排均价23.5元/公斤、小排23.5元/公斤、夹心20.5元/公斤、猪蹄膀20元/公斤，与上周同期价格持平。

鸡蛋：本周鸡蛋价格回暖，洋鸡蛋批发均价从10.3元/公斤上涨至10.7元/公斤，草鸡蛋批发均价从11.5元/公斤上涨至12.1元/公斤，鹌鹑蛋批发均价从13.1元/公斤上涨至13.9元/公斤。

2023.11.24

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比