本周（2024.6.1~2024.6.7），晴雨交替。南环桥市场各类农副产品整体货源充足，交易量方面：水果、蔬菜、猪肉均有小幅增长。价格方面：蔬菜、水产品价格有涨有跌，猪肉价格持续上涨，鸡蛋价格稳定。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周雨水天气影响，部分叶类菜价格止跌反涨，苋菜、鸡毛菜、油麦菜、空心菜、菠菜价格出现不同程度上涨，以苋菜价格涨幅最高，达到25.16%，其余品种涨幅均在6%左右。前期价格偏高的香菜，本周批发均价8.18元/公斤，与上周批发均价相比下跌15.74%。荠菜批发均价10.5元/公斤，与上周批发均价相比下跌9.82%。葱蒜类蔬菜品种香葱、球葱、大蒜叶中、韭芽价格呈下跌趋势，一周批发均价分别为4.22元/公斤、1.48元/公斤、3.18元/公斤、11.28元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌7.23%、11.86%、8.61%、22.17%。芹菜类蔬菜品种药芹、美芹、西芹价格分别为2.7元/公斤、2.88元/公斤、5元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌17.47%、8.22%、5.66%。大众品种冬瓜、西红柿货源充足，价格亲民，本周批发均价分别为1.51元/公斤、1.95元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌10.55%、11.94%。部分来自兰州产地的精品菜如大白菜、西葫芦、莴苣、丝瓜，本周批发均价分别为1.03元/公斤、1.96元/公斤、3.5元/公斤、3.86元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨21.01%、31.25%、38.76%、38.46%。黄瓜因产地下雨导致出货量减少，价格上涨，本周批发均价1.7元/公斤，与上周批发均价相比上涨25.26%。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为1.65元/公斤，与上周批发价格基本持平；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.79元/公斤，与上周批发价格相比上涨5.54%，主要是兰州精品莴苣品质优，价格高，拉高莴苣整体批发均价。

水产：本周淡水鱼上市量增加，草鱼、青鱼、鲫鱼、鳊鱼批发均价分别为13.54元/公斤、14.94元/公斤、23.84元/公斤、14.79元/公斤，与上周批发均价相比下跌幅度在1%~6%之间。白鲢、花鲢批发价格分别为6.41元/公斤、14.86元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨10.86%、6.78%。特种水产品中鲈鱼、甲鱼、昂刺鱼、塘鳢鱼、螺蛳价格小幅下跌，黑鱼、白鱼、银鱼、黄鳝、田螺价格小幅上涨，其余品种价格与上周基本持平，整体价格波动正常。虾类方面，小龙虾和河虾上市量季节性减少，量少价高，本周批发均价分别为32.14元/公斤、93.57元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨22.28%、4.8%。基围虾、草虾、金刚虾上市量充足，批发均价分别为32.14元/公斤、75.29元/公斤、82.29元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌1.32%、7.22%、0.26%。少量“六月黄”蟹新鲜上市，尝鲜价格每公斤40元~140元。

果品：本周瓜类仍是热销品种，且上市量不断增加，产地有盐城东台、徐州、安徽、山东、河南、山西、陕西、上海，量大价跌，不同品种批发价格从每公斤1.1元到3.6元不等。毛桃来自安徽、湖北、山东，批发价格每公斤3元~9元。荔枝产地转移至广东，其中妃子笑批发价格每公斤18元~24元，白糖罂28元~30元，荔枝王3斤装120元左右。本周还有浙江、福建的杨梅，批发价格每公斤12元~30元。

猪肉：本周生猪出栏量仍然紧张，白条肉批发价格从上周末的22.5元/公斤，涨至今日的24.5元/公斤，涨幅8.89%。分割肉方面，今日大排均价29.5元/公斤、小排29.5元/公斤、仔排63.5元/公斤、夹心26.5元/公斤、猪蹄膀26.5元/公斤，每公斤价格上涨2元~3.5元。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周洋鸡蛋价格稳定在9.5元/公斤；草鸡蛋批发价格11.7元/公斤；鹌鹑蛋批发价格14.5元/公斤。

2024.6.7

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比