苏州市南环桥市场农产品价格行情一周动态分析(2024.11.29)
2024-11-29
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作者/发布人:信息部

本周(2024.11.23~2024.11.29),以晴冷天气为主,市场内各项农副产品货源充足,交易旺盛,价格方面:蔬菜有涨有跌,整体仍是稳中有跌;水产品价格波动正常;猪肉进入消费旺季,量价齐涨;鸡蛋价格小幅小跌。各类农产品行情波动具体情况如下:

蔬菜:本周天气晴好,气温下降,部分蔬菜生长速度减缓,北方蔬菜大部分依靠大棚种植。从市场监测数据上显示,大白菜、包菜、白萝卜价格亲民,大白菜批发均价0.77/公斤,与上周批发均价相比下跌8.47%;包菜批发均价1/公斤,与上周批发均价相比下跌19.54%;白萝卜批发均价0.83/公斤,与上周批发均价相比上涨8.41%,虽然价格上涨,但仍是价格低迷。绿叶菜价格有涨有跌,其中生菜、香菜、马兰头、荠菜批发价格与上周批发均价相比下跌15%左右;苋菜、空心菜、香葱批发价格与上周批发均价相比上涨13%左右。冬季菌类蔬菜是涮火锅不可或缺的食材,提鲜美味,金针菇批发均价3.58/公斤,环比下跌8.37%;地平菇因气温低产量少,价格水涨船高,本周批发均价2.54/公斤,环比上涨33.71%;蘑菇和香菇批发价格稳定。本周价格下跌的品种还有大蒜叶中、蒜芽、韭芽、茄子、水芹、扁豆、西红柿等,跌幅在10%以内,属正常波动。

反季蔬菜品种黄瓜、西葫芦、苦瓜、豇豆,受寒冷天气影响,产量减少,价格呈上涨趋势,本周批发均价分别为3.64/公斤、2.98/公斤、4.94/公斤、5.88/公斤,与上周批发均价相比分别上涨25.62%44.14%28.15%9.89%

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.33/公斤,与上周批发价格基本持平;市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.88/公斤,与上周批发价格相比下跌2.89%。土豆、韭菜、莴苣、冬瓜价格稳定,白萝卜、青椒、黄瓜价格上涨,其余品种价格下跌。

 

水产:本周水产品整体上市量稍有减少,淡水鱼价格小幅涨跌,特种水产品价格以跌为主,河蟹价格跌跌涨涨整体仍有下跌。草鱼、鳊鱼的批发价格与上周基本持平,分别为草鱼12.79/公斤、鳊鱼11.61/公斤;鲫鱼、花鲢批发价格分别为17/公斤、10.94/公斤,环比下跌1.65%5.9%;青鱼和白鲢价格分别为14.34/公斤、5.96/公斤,环比上涨3.08%7.2%。特种水产品中桂鱼、鲈鱼、昂刺鱼、泥鳅价格延续上周下跌趋势,本周批发均价分别为53.86/公斤、24.86/公斤、24.07/公斤、20.43/公斤,与上周批发均价相比分别下跌8.05%4.13%2.6%2.72%;其余特种水产品价格与上周价格基本持平。虾类方面,草虾上市量骤减,量少价涨,本周批发均价75.07/公斤,环比上涨32.7%;河虾批发均价107.86/公斤,环比下跌10.65%;基围虾和白虾价格与上周基本持平,一周批发均价分别为33.43/公斤、62.43/公斤。

周内大闸蟹价格跌跌涨涨,整体仍是下跌趋势。不同规格的公蟹价格与上周批发均价相比跌幅5%左右;不同规格的母蟹价格与上周批发均价相比跌幅4%左右。以3.5~4两规格的公蟹为例,本周批发均价120.57/公斤,环比下跌5.91%4~4.5两规格的公蟹批发价格160.57/公斤,环比下跌7.18%。以3~3.5两规格的母蟹为例,本周批发均价139.71/公斤,环比下跌7.03%3.5~4两规格的母蟹批发均价161.57/公斤,环比下跌5.83%

 

果品:水果上市量较上周有小幅增长,热销品种主要是时令的柑橘类、苹果类、甘蔗。当前是桔子集中上市期,产地颇多,以湖南、湖北、四川以及浙江、上海等地为主,价格适中,每公斤批发价格在3~6元。江西带叶赣南橙批发价格每公斤4.8~7.6元;皮薄汁多的四川爱媛果冻橙,批发价格每公斤5~9元。东北寒富苹果大量上市,营养丰富价格还亲民,每公斤价格仅4.2~4.8元;山东红富士热销,根据果型大小批发价格在每公斤4~13元。还有冬季也是甘蔗的旺季,市场内有红皮和青皮两种,红皮甘蔗批发价每捆60~95元,青皮甘蔗口感更嫩,批发价每捆70~115元。

 

猪肉:苏州人有“小雪腌菜,大雪腌肉”的习俗,离大雪节气还有一周时间,随着冷空气的来临,市民早早开始采购新鲜猪肉,猪肉市场迎来一波热销。本周的猪肉销售是量价齐涨,白条肉批发价格由上周的每公斤20~21元,上调至每公斤21~22元,上涨1/公斤。受白条肉价格上调影响分割肉价格也有调整,具体如下:大排均价26.5/公斤、小排26.5/公斤、仔排56.5/公斤、夹心23.5/公斤、猪蹄膀23.5/公斤,上涨1/公斤。牛羊肉方面,牛腩54/公斤、牛腱70/公斤,羊排56/公斤、羊腿56/公斤,价格稳定。

 

鸡蛋:本周洋鸡蛋批发均价继续小幅下调,由上周的10.2/公斤小幅调整至10/公斤;草鸡蛋批发均价调整至12.9/公斤,上涨4.88%;鹌鹑蛋批发均价维持在12.5/公斤。

2024.11.29

附件:

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

 

 

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

 

 

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比

 

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