本周（2025.6.14~2025.6.20），梅雨季节雨水充沛。南环桥市场各类农副产品备货量充足，整体交易稳定。价格方面：蔬菜价格稳中有涨，水产价格波动正常，猪肉价格稳定，鸡蛋价格小幅下跌。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜上市量与上周基本持平，受气温及梅雨影响，蔬菜价格稳中有涨。叶菜中白菜、包菜、苋菜、小白菜价格小幅下跌，跌幅6%以内，其中白菜批发均价1.19元/公斤，环比下跌5.68%；生菜、香菜、金花菜、鸡毛菜价格上涨，涨幅8%~19%，其中生菜批发均价3.72元/公斤，环比上涨18.18%。天气闷热，蔬菜损耗增加，保鲜成本增加，黄瓜、西葫芦、莴苣、白萝卜、西红柿价格呈上涨趋势，批发均价分别为2.41元/公斤、2.56元/公斤、1.89元/公斤、1.53元/公斤、3元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨19.93%、13.29%、12.82%、27.38%、10.53%。扁蒲、丝瓜、南瓜、青椒、芋艿价格下跌，批发均价分别为1.94元/公斤、3.12元/公斤、2.4元/公斤、2.3元/公斤、7.28元/公斤，跌幅分别为13.38%、5.19%、20%、8%、14.29%。

时令百合自上市后价格小幅下跌，批发均价32.14元/公斤，环比下跌8.16%。新藕价格也有小幅下跌，本周批发均价11.14元/公斤，跌幅3.11%，本地新藕预计于下月上市。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为1.85元/公斤，与上周批发均价相比上涨3.64%。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价2.44元/公斤，与上周批发均价相比上涨1.26%。

水产：本周淡水鱼上市量减少，虾类上市量增加，整体上市量与上周基本持平。四大家鱼中除花鲢价格小幅下跌外，其余品种均呈量少价涨态势，涨跌幅均在3%以内。本周草鱼批发均价17.1元/公斤，鲫鱼26.11元/公斤，鳊鱼21.87元/公斤，白鲢6.27元/公斤，花鲢13.57元/公斤。

特种水产品价格以跌为主。桂鱼、鲈鱼、长江回鱼、白鱼、黄鳝价格分别为76.21元/公斤、37.43元/公斤、18.86元/公斤、20元/公斤、85元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌1.57%、1.5%、4.69%、3.45%、1.16%，属于正常波动。

虾类上市量增加，特别是草虾量价齐涨，本周批发均价79.86元/公斤，环比上涨6.27%。基围虾批发均价32.57元/公斤，环比下跌2.56%；河虾批发均价143.57元/公斤，环比上涨2.55%。“六月黄”蟹少量上市，规格不同价格差较大，统货批发价格每公斤46~120元。

果品：夏季水果品种越来越丰富，销量最大的当属西瓜。当前西瓜品种多上市量大，山东甜王西瓜批发价仅2~2.6元/公斤；麒麟瓜批发价2~4.8元/公斤；京欣瓜批发价2.6~3.2元/公斤；美都西瓜批发价3.6~4.6元/公斤。榴莲营养价值高，批发价在每公斤32~56元。今年荔枝产量高价格低，现产地有广东、广西，净重6.5~7斤的妃子笑批发价格在每箱30~40元，白糖罂批发价格在每箱45~50元；净重4.5斤的荔枝王批发价在每箱70~80元，下跌明显；净重6斤的桂味荔枝批发价格在每箱60~70元。当季时令水蜜桃已上市，产地有无锡、常州、徐州，批发价格每公斤8~26元。浙江、无锡、常州的葡萄也上市了，批发价格每公斤10~16元。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定，维持在18.5元/公斤。今日分割肉价格具体如下：大排均价22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夹心20.5元/公斤、猪蹄膀21.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，价格与上周持平。

鸡蛋：鸡蛋价格延续上周下跌态势，洋鸡蛋批发价格由每公斤6.8元下跌至6.6元；草鸡蛋批发均价维持在9.2元/公斤；鹌鹑蛋批发均价13元/公斤，价格稳定。

2025.6.20

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比