本周（2026.5.9~2026.5.15），苏城正式入夏，天气晴热。本周南环桥市场内各农副产品货源充足、交易旺盛，整体价格波动稳定。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：天气晴好，蔬菜产量增加，价格多呈季节性下跌趋势。叶菜中大白菜、苋菜、空心菜、菜心等的价格跌幅均在10%~20%之间；韭菜、荠菜、小白菜等的价格跌幅在10%以内；其余品种如菠菜、生菜、鸡毛菜等的价格与上周基本持平。这个季节的瓜果类蔬菜上市量大价格普遍下跌，茄子、扁蒲、西红柿、青椒的价格跌幅较明显，本周的批发均价分别为3.6元/公斤、2.38元/公斤、2.91元/公斤、4.09元/公斤，环比下跌20.75%、34.9%、26.35%、18.75%。根茎类品种中白萝卜、胡萝卜、莴苣价格分别为1.22元/公斤、1.54元/公斤、2.14元/公斤，环比下跌10.47%、8.12%、6.83%。蚕豆大量上市，价格下跌近4成，本周批发均价2.28元/公斤；豇豆产量增加，本周批发均价5.56元/公斤，环比下跌25.9%；毛豆批发均价7.72元/公斤，环比下跌12.46%；散装荷兰豆下市，当前均是泡沫箱装的，质量提升，价格上涨，本周批发均价11.16元/公斤。本周还有兰州的大蒜叶上市，批发价格6~7元/公斤。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为1.91元/公斤，与上周价格相比下跌11.84%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价2.49元/公斤，与上周价格相比下跌11.22%。

水产：天气较热，水产品整体上市量较上周小幅减少。淡水鱼价格波动正常，其中草鱼、鳊鱼的批发均价分别为18.44元/公斤、15.6元/公斤，与上周批发均价相比跌幅分别为2.2%、2.76%；鲫鱼、白鲢、花鲢批发均价分别为21.57元/公斤、6.66元/公斤、17元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨3.78%、2.64%、3.21%；青鱼批发均价为18.36元/公斤，与上周价格基本持平。

特种水产品中桂鱼价格下跌明显，本周批发均价52元/公斤，与上周价格相比下跌24%；其次白鱼价格下跌9.18%，批发均价25.43元/公斤；牛蛙价格小幅下跌，批发均价15元/公斤，环比下跌2%。本周仅黑鱼、长江回鱼价格小幅上涨，涨幅2%以内，批发均价分别为黑鱼18.71元/公斤，长江回鱼22.71元/公斤。其余品种价格与上周持平。

本周基围虾、草虾的价格与上周基本持平，本周批发均价分别为36元/公斤、78.71元/公斤。白虾处于上市尾期，量少价涨，本周批发均价上涨至104.57元/公斤，环比上涨15.09%；河虾量大价跌，批发均价93.14元/公斤，环比下跌36.39%。龙虾处于销售旺季，批发均价23.43元/公斤，环比下跌17.38%。本周金刚虾上市，上市初期批发均价88元/公斤。

果品：夏季水果热销，西瓜、哈密瓜、羊角蜜等大量上市，还有时令枇杷、杨梅、荔枝供应，品种丰富，价格小幅下跌。本地的圣女果，批发价每公斤8~16元；海南、山东、浙江的各类小瓜，批发价格每公斤3.6~5.6元不等；多产地麒麟瓜集中上市，批发价格每公斤2.6~7.2元；特小凤西瓜批发价格每公斤3.6~8元；云南、福建、浙江的枇杷批发价格12~26元/公斤，苏州本地东山的枇杷批发价格每公斤36~56元；福建杨梅批发价格13~22元/公斤；海南荔枝批发价60~90元/箱，毛重9斤左右。应季葡萄也开始上市，浙江、徐州的夏黑葡萄批发价格每公斤12~15元；山东巨峰葡萄批发价格每公斤16~22元。

猪肉：天气较热，市民对猪肉的需求减弱，而生猪出栏量较大，白条肉价格下跌1元/公斤，本周的白条批发均价13.5元/公斤。受白条肉价格下跌影响，分割肉价格也下跌1元/公斤，本周大排均价18.5元/公斤、小排19.5元/公斤、仔排45元/公斤、夹心15.5元/公斤、猪蹄膀18.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：鸡蛋价格延续上周上涨趋势。洋鸡蛋批发均价由9.8元/公斤，上涨至今日的10.3元/公斤，涨幅5.1%；草鸡蛋批发价格由上周的11.6元/公斤上涨至今日的13元/公斤，涨幅12.07%；鹌鹑蛋批发价格13元/公斤，价格稳定。价格上涨的主要原因是老蛋鸡淘汰，新蛋鸡产蛋量未跟上需求量。

2026.5.15

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3.  重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比