小满节气将至，苏州及周边地区以晴到多云为主，气温持续回升、光照充足，晴热少雨的气候条件，显著利于本地及周边露天蔬菜生长、成熟、集中采收与跨区域调运，整体货源流通顺畅，为蔬菜供应充足、价格下行提供了基础条件。多数叶菜、瓜果类、豆荚类、根茎类价格下跌，仅葱姜蒜类及冬瓜等少部分品种价格小幅上涨。

晴热高温天气加速本地及长三角周边露天叶菜快速生长、集中上市，苋菜、空心菜等速生叶菜采收周期缩短，供应量短期内翻倍增长，加上气温升高，市民消费偏好转向清淡瓜果、瓜豆类，叶菜终端需求减弱，整体呈现量大价跌态势。今日空心菜批发均价2.8元/公斤，与上周同期（5月12日，下同）价格相比环比下跌60%；苋菜批发均价2.6元/公斤，环比下跌50.94%；荠菜批发均价10.7元/公斤，环比下跌6.96%。

山东、河南、云南等茄果主产区进入成熟采收高峰，晴好天气保障采收效率，跨省调运货源充足，价格季节性回落。今日茄子批发均价2.8元/公斤，环比下跌26.32%；青椒批发均价3.4元/公斤，环比下跌19.05%；扁蒲批发均价1.6元/公斤，环比下跌36%；丝瓜批发均价2.4元/公斤，环比下跌22.58%；大红尖椒批发均价8元/公斤，环比下跌23.81%。

苏州及周边露天豆类蔬菜进入盛产期，豇豆、四季豆批量采收上市，供应充足，价格下跌。今日豇豆批发均价3.4元/公斤，环比下跌40.35%；四季豆批发均价7.2元/公斤，环比下跌20%。

山东、河北等根茎类主产区批量集中出货，货源持续涌入市场，供需关系下白萝卜、胡萝卜价格跌幅较大，今日白萝卜批发均价0.8元/公斤、胡萝卜批发均价1.35元/公斤，环比下跌33.33%、15.63%。

部分价格上涨的品种有冬瓜、地平菇、及葱姜类。冬瓜耐储存、夏季消费需求增加，短期货源偏紧，价格上行，今日批发均价1.15元/公斤，环比上涨20.83%。地平菇上市量减少、供应量偏紧，价格上涨，今日批发均价7元/公斤，环比上涨34.62%。大葱、大蒜叶价格小幅上涨，今日批发均价分别为2.1元/公斤、6元/公斤，环比涨幅均在5%左右。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种今日综合批发均价为1.75元/公斤，与上周同期价格相比下跌9.59%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜今日综合批发均价2.31元/公斤，与上周同期价格相比下跌7.5%。

2026.5.19