本周(2026.8.29~2026.9.4)，天气适宜。南环桥市场各类农副产品供应量充足。价格方面：蔬菜价格整体延续回落态势；水产品上市量环比小幅回落，价格跌多涨少、整体稳中有降；果品价格小幅波动，时令水果供应充足；猪肉价格基本平稳，洋鸡蛋价格小幅回落。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜整体价格延续上周回落趋势，叶类菜降幅居前。鸡毛菜批发均价3.50元/公斤，环比下跌61.7%；苋菜3.29元/公斤，下跌45.8%；香菜11.96元/公斤，下跌37.6%；青菜2.04元/公斤，下跌34.1%；空心菜3.20元/公斤，下跌32.1%；小白菜1.89元/公斤，下跌29.8%。药芹、油麦菜、菜心等品种小幅上涨，批发均价分别为4.34元/公斤、5.01元/公斤、8.14元/公斤，环比分别上涨18.7%、1.9%、3.3%。

豆荚类中，多数品种价格趋稳。豇豆批发均价3.53元/公斤，环比上涨3.3%；四季豆批发均价8.00元/公斤，上涨1.8%；扁豆批发均价4.80元/公斤，基本持平；毛豆批发均价4.35元/公斤，小幅回落4.0%；荷兰豆批发均价14.00元/公斤，价格保持不变。

瓜茄类蔬菜价格涨跌互现。黄瓜批发均价4.34元/公斤，环比上涨30.8%，涨幅居前；青椒、西红柿批发均价分别为2.43元/公斤、2.80元/公斤，环比上涨5.6%、3.2%；丝瓜、茄子批发均价分别为4.31元/公斤、3.07元/公斤，环比下跌15.2%、4.4%；西葫芦、苦瓜批发均价分别为2.60元/公斤、3.20元/公斤，价格保持稳定。

根茎类品种中，茭白批发均价5.00元/公斤，环比上涨20.7%；莴苣批发均价3.40元/公斤，上涨1.7%；白萝卜批发均价1.01元/公斤，环比下跌15.9%；芋艿批发均价3.80元/公斤，小幅回落1.5%；土豆、莲藕等品种价格保持稳定。

葱蒜类方面，胡葱批发均价6.00元/公斤，环比上涨46.3%，涨幅居前；香葱批发均价9.31元/公斤，上涨17.9%；蒜苗批发均价6.20元/公斤，上涨1.4%；大蒜头、大葱、球葱等品种价格与上周持平。

受市场重点监测的白菜、白萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为2.13元/公斤，与上周批发均价相比小幅下跌0.6%。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价3.14元/公斤，与上周批发均价相比下跌2.01%。

水产：本周水产品整体上市量与上周相比小幅回落。常规淡水鱼中，草鱼、青鱼批发均价分别为16.97元/公斤、18.21元/公斤，环比下跌2.6%、7.9%；鲫鱼批发均价20.71元/公斤，下跌3.3%；鳊鱼批发均价17.86元/公斤，下跌4.6%；白鲢批发均价7.00元/公斤，价格保持不变；花鲢批发均价14.36元/公斤，小幅回落1.0%。

特种水产品中多数品种价格稳定，河鳗、长江回鱼、甲鱼、黑鱼、白鱼、黄鳝等因上市量和市场需求相对稳定，价格保持不变。桂鱼批发均价85.43元/公斤，环比小幅回落1.2%；牛蛙本周上市量明显回升，量增价跌，批发均价15.71元/公斤，环比下跌5.3%。

虾蟹类中，河蟹量减价升，三两规格的批发价80元/公斤，1.2两规格的批发价40元/公斤，综合批发均价环比上涨11.0%；河虾批发均价280.00元/公斤，上涨3.7%；基围虾、草虾批发均价分别为34.00元/公斤、58.14元/公斤，环比上涨2.6%、1.7%；梭子蟹批发均价50.57元/公斤，环比下跌3.8%；金刚虾批发均价68.00元/公斤，下跌8.6%。

果品：本周时令水果供应充足，价格小幅波动。热销品种以西瓜、葡萄、桔子、甜瓜为主。西瓜中麒麟瓜、京欣批发均价分别为5.10元/公斤、3.20元/公斤，环比上涨22.7%、8.7%；阳光玫瑰、巨峰葡萄批发均价分别为6.09元/公斤、10.00元/公斤，环比小幅回落3.2%、1.4%；桔子价格整体回落，湖南、江西、云南产桔子批发均价分别为9.70元/公斤、5.09元/公斤、6.36元/公斤，环比下跌21.0%、12.1%、11.9%；新上市的石榴批发均价7.36元/公斤，环比下跌10.4%；白兰瓜批发均价4.93元/公斤，环比上涨25.0%。

猪肉：本周白条肉价格基本稳定，前期批发价格维持在15~16元/公斤，仅在今日批发价格下跌1元/公斤，当前价格为14~15元/公斤。受其影响今日分割肉价格具体如下：大排均价19.5元/公斤、小排20.5元/公斤、仔排52.5元/公斤、夹心16.5元/公斤、猪蹄膀15.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩62元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤。

鸡蛋：本周禽蛋价格小幅下跌，今日洋鸡蛋批发均价11.6元/公斤，与上周末价格相比下跌0.6元/公斤；草鸡蛋批发价格每公斤14元，鹌鹑蛋批发价格每公斤13元，价格与上周持平。

2026.9.4

附件：

1.重点监测蔬菜品种价格一周走势图

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比