目前正处初夏时节，夏季蔬菜集中上市，货源充足，价格多呈下跌趋势。当前茄果类蔬菜处于上市旺季，普遍热销，量大价跌。茄子、黄瓜、西红柿、苦瓜、扁蒲今日批发价格分别为2.8元/公斤、1.3元/公斤、2.1元/公斤、4.1元/公斤、1.9元/公斤，与上周同期（5月21日，下同）价格相比，分别下跌30%、23.53%、38.24%、19.61%、24%。前两周兰州莴苣上市后因品质优，价格走高，近日随着上市量的不断增加，价格开始回落，今日批发价格在每公斤3元，河北沧州莴苣相对便宜，价格在每公斤1.8元，整体批发均价较上周同期环比下跌11.11%。今日叶类菜价格跌幅明显，青菜、苋菜、空心菜、香菜、生菜等批发均价分别为1.8元/公斤、2.2元/公斤、2.3元/公斤、8.5元/公斤、3.5元/公斤，与上周同期价格相比分别下跌33.33%、45%、48.89%、55.26%、27.08%。天气越发炎热，鲜香的菌菇汤备受市民喜爱，蘑菇、香菇价格稳定，金针菇、地平菇价格下跌，今日批发均价分别为11元/公斤、10元/公斤、3.3元/公斤、4.6元/公斤。大众蔬菜品种大白菜、白萝卜、青椒、土豆、球葱、冬瓜等价格亲民，批发价每公斤仅0.85元、0.85元、1.9元、2.05元、1.6元、1.6元。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种今日综合批发均价为1.63元/公斤，较上周同期价格环比下跌18.55%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜今日综合批发均价2.53元/公斤，较上周同期价格环比下跌14.04%。

本周洋鸡蛋的价格稳定，批发价格每公斤9元~10元，夏季天气炎热不便于鸡蛋的储存，蛋鸡产蛋量会减少，预计鸡蛋价格或将有所波动。

夏季猪肉进入消费淡季，生猪出栏量减少，收购价上涨，今日白条肉批发均价21.8元/公斤，较上周同期价格上涨11.79%。分割肉方面，今日大排均价26.5元/公斤、小排26.5元/公斤、仔排60元/公斤、夹心23.5元/公斤、猪蹄膀23.5元/公斤，每公斤价格与上周同期价格相比，上涨1元~2元。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

2024.5.28