近几日以晴好天气为主，气温小幅回升，据市场监测数据显示蔬菜货源充足，整体价格平稳。

地产蔬菜上市量稳定，叶类菜价格与上周同期（11月18日，下同）基本持平。今日韭菜批发均价6.2元/公斤、生菜4.8元/公斤、上海青3元/公斤、菠菜7.8元/公斤。冬季耐储存的大白菜、包菜、白萝卜热销，今日批发价格分别为1.75元/公斤、2.4元/公斤、1.4元/公斤，与上周同期批发均价相比涨跌情况分别为：上涨12.9%、上涨4.35%、下跌6.67%，价格仍是相当亲民。价格下跌的品种还有西兰花、香葱、茄子、黄瓜、莴苣，今日批发均价分别为7.4元/公斤、5元/公斤、5.4元/公斤、4.6元/公斤、3.8元/公斤，与上周同期价格相比分别下跌7.5%、13.79%、10%、4.17%、5%。天气转冷有利于冬笋生长，日上市量逐渐增加，价格下跌，今日批发价格每公斤24~36元，与上周同期价格相比下跌23%。少数品种价格上涨，如西葫芦、豇豆、花菜，今日批发价格4.9元/公斤、9元/公斤、4.8元/公斤，与上周同期价格相比分别上涨22.5%、18.42%、4.35%，主要是产量缩减价格短暂性上涨。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种，今日综合批发均价为3.11元/公斤，与上周同期批发均价相比下跌0.96%。另外市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种今日综合批发均价为4.43元/公斤，与上周同期均价相比下跌4.32%。

水产品价格波动正常，其中草虾进入销售尾期，呈量减价涨态势，今日草虾批发价格为每公斤50~76元，批发均价与上周同期价格相比上涨16.67%。

天气转冷，猪肉需求量增加，日均400吨左右，价格小幅下跌，白条肉批发价格由16.5元/公斤调整至15.5元/公斤。受其影响分割肉价格也小幅下调，今日大排均价20.5元/公斤、小排21.5元/公斤、仔排48元/公斤、夹心17.5元/公斤、猪蹄膀17.5元/公斤、腿肉17.5元/公斤。

2025.11.25