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“我今年52岁，我爸、我、我的侄子都在苏州从事农产品行业，算起来我们三代人做这行有40年了。”12月18日，在南环桥市场配送楼的调味品仓库里，于明发回忆起一家人的创业史。从1985年的一方蔬菜小摊，到2025年链接长三角、横跨多品类的仓库和车间，于明发见证的工作场景之变，背后是三代人接续奋斗的创业故事。

    时间回溯到1985年，于明发的父亲于广安背着蔬菜，远离家乡山东临沂来到苏州。“当时父亲就是从家里批发老姜和小葱去市场里卖。初到苏州时风餐露宿，睡过大街、桥洞，吃了不少苦。”于明发说，虽然条件艰苦、资源有限，但他的父亲凭借吃苦耐劳的精神，很快盘下门面房、拓展经营品类，并成为了市场最早一批经营炒货、干货、海产品的商户。

    于广安在市场里创下好几个“第一”后，“菜二代”于明发逐步接棒。1997年，南环桥市场成立，于明发加入，开启创业新征途。“我在南环桥市场里最早开起饭店、干起超市，后来又成立多家农副产品批发公司，其中苏盐公司业务覆盖苏州全市，调味品成了我的重点业务。”于明发回忆说，后来，他还曾经历事业的低谷，在市场的帮助支持下又重新出发。从运菜卖菜到拓展配送服务、开发经营平台，几十年间他始终努力拓展业务边界。

    2020年底，南环桥市场搬迁到苏同黎路新址。在市场的支持下，于明发又将目光聚焦到鲜肉业务上。5年间，于明发的猪肉综合服务已经实现源头进货、分割加工、全程配送、直营零售的全链路闭环，配送服务覆盖全市数百家单位。

    居民消费能力不断提升，食品销售渠道持续扩展，对食品新鲜度、安全性的要求逐渐提高。察觉市场变化，于明发主导引进气调包装生产线，拓展猪肉精细化分割销售业务，有效延长猪肉的保鲜期。建设全封闭无尘恒温分割车间，自建30分钟极速配送的冷藏车队，进一步保障猪肉食品安全，提升服务质量。

    “目前，我们公司日供生猪1000头左右，占整个市场的约三分之一。眼下，我正忙着开新一批直营门店，计划5天开出一家，年内开出10家，主打平价惠民。”于明发说，直营店是他现阶段的工作重点，他希望借此形成产销直连模式，减少中间环节损耗，保障肉品供应、稳定市场价格，通过全程可控的经营链条提升公司资金流通效率，进一步拓展业务规模。网络销售日益火热的背景下，于明发还与侄子联手，通过网络直播触达年轻消费者，提升品牌影响力。

   “年轻人有更多新想法，现在不少业务已经交到他们手里。”于明发说，目前，他的侄子于宏飞正快速成长为多项业务的“顶梁柱”，将逐步接棒，进一步提升产品品质和业务覆盖能力。（通讯员 邹晔）